кухни и ванные комнаты вконтакте facebook кухни и ванные комнаты

Вторник, 17 Апрель 2018 15:19

Отель Negresco - символ Ниццы, символ отдыха на Лазурном берегу.

Адрес: 37, promenade des Anglais

06000 Nice France

Телефон: +33 (0)4 93 16 64 00

www.hotel-negresco-nice.com

 

Мы – в Ницце! Направляемся в самый знаменитый отель этого мирового курорта – отель Negresco. Ты еще не видишь его фантастического розового купола, который подобно куполу легендарного собора гордо возвышается в центре Английской набережной, привлекая к себе всеобщее внимание гостей Ниццы, но уже слышишь в каждом переулке у расплескавшейся до горизонта лазури, в каждом прохожем, как будто отлитом в бронзу провансальским солнцем, в каждом слове, похожем на удар колокола: отель «Негреско». Идешь и не замечаешь, как начинаешь и сам невольно повторять про себя это странное и необыкновенное слово «Негреско». Корреспондент нашего журнал «Best Hotels» беседует с директором по маркетингу Еленой Серопян.

  Во время пребывания в отеле Negresco я старался убеждать себя в том, что ничего особенного со мною не происходит. Останавливаться приходилось и в других более дорогих, респектабельных и пафосных отелях. Но будучи в Negresco, рядовым неприметным постояльцем чувствовать себя не приходилось. Всякий раз, очень ранним утром, солнечным днем или освещенным поздним вечером, когда я выходил из своей комнаты на небольшой балкон, расположенный на втором этаже практически над входом в отель, то сразу же оказывался в центре внимания фотографов-любителей, направляющих на меня свои фотоаппараты и мобильные телефоны. Они-то, конечно, снимали для себя на память этот легендарный отель, но мне чудилось, что фотографируют именно меня. И сразу же в своих глазах вырастала значимость собственной персоны до узнаваемости голливудской звезды, известного политика или, по крайней мере, скромного миллиардера. И, честно говоря, это был приятный самообман.

«В нашем отеле останавливались очень многие знаменитости ХХ и ХХI веков,– говорит мне мой собеседник Елена Серопян, пригласившая меня на небольшую экскурсию по отелю перед началом интервью, когда я поделился с ней своими необыкновенными ощущениями и впечатлениями от пребывания здесь.– Почитайте отрывки из нашей Золотой книги! В числе именитых постояльцев числятся Чарли Чаплин, Вуди Ален, Коко Шанель, Пьер Карден, Эрнест Хемингуэй, Марлен Дитрих, Альбер Камю, Пабло Пикассо, Сальвадор Дали, Валери Жискар д’Эстен, Николя Саркози, Уинстон Черчилль, Борис Ельцин, герцог и герцогиня Виндзор, король Марокко, король Непала, король Малайзии, Майкл Джексон, Шарль Азнавур, Джина Лоллобриджида. Да разве всех упомнишь, всех перечислишь коронованных и титулованных особ, кто у нас останавливался на время!»

 

А чем объяснить такое повышенное внимание знаменитостей именно к вашему отелю?

Negresco – символ Ниццы, символ отдыха на Лазурном берегу. Это как Эйфелева башня в Париже, Саграда Фамилия в Барселоне или Кремль в Москве. Сравнение, может быть, и не совсем корректное, зато эмоционально понятное. Если не видел этих достопримечательностей, считай что и не был в том городе! Мы уже привыкли к столь повышенному вниманию к нашему отелю со стороны абсолютно всех приезжающих в Ниццу. И оно не мешает ни нам, ни нашим постояльцам. Обратите внимание на тишину, уют и спокойствие, которые царят в нашем отеле, гарантирующем всем гостям удивительный и необременительный отдых практически на самом берегу моря, у шумной центральной набережной города.

Так повелось с момента открытия «Негреско», которое состоялось чуть больше ста лет назад – 4 января 1913 года. Чем это объяснить? Честно говоря, не знаю. Может, нашим местоположением – мы ведь на берегу, в самом центре Английской набережной?! Может быть, необыкновенностью архитектуры отеля – розовый купол здания, каркас которого выкован в мастерской Гюстава Эйфеля, виден издалека и притягивает как магнит?! А может, внутренним великолепием и уютом одновременно?! Это ведь настоящий дворец в частном владении! Более того, это отель-музей. Собранные в холлах и коридорах нашего дворца различные экспонаты – удивительнейшие артефакты. Но в отличие от музея, этими экспонатами можно пользоваться. Можно посидеть на диване из интерьера самого Наполеона. Можно по торжественным случаям походить по ковру, который был соткан в 1615 году для королевы Марии Медичи. Наконец, можно спокойно посидеть и почитать книгу при свете сотен свечей под четырехметровой люстрой, изготовленной на французском стекольном заводе всего в двух экземплярах: одна для русского царя Николая II, который поместил ее в Большой Кремлевский дворец, другая – для Анри Негреско, первого владельца отеля, которая и по сей день красуется у нас в холле под главным куполом.

 

 

А что сейчас собой представляет отель Negresco?

Отель располагает 121 номером и 24 апартаментами, стиль оформления которых не повторяется. Номера каждого этажа отделаны в определенном стиле (второй украшает живопись начала XX века, третий оформлен в стиле Людовика XV, четвертый – ампир, пятый – Наполеона III). Отпраздновавший свой столетний юбилей в 2013 году, Le Negresco радостно устремился в XXI век. «Звезды» заменили коронованных особ, миксы диджеев сменили музыку виолончели, но Le Negresco все с той же элегантностью задает тон французской Ривьеры. С одной стороны, отель модернизируется, располагает двумя новыми террасами, где на одной – шампань-бар, на второй – непринужденная обстановка ресторана. Negresco стал пионером среди отелей в области экологических норм. Стремление директора отеля, господина Пьера Борда заключается в постоянном движении вперед, сохраняя при этом дух экстравагантности, который свойственен этим знаменитым историческим стенам. С другой стороны, история повсюду: это и след, оставленный знаменитыми гостями отеля, такими как Грета Гарбо, Жан Маре, «Битлз», и разнообразные произведения искусства, находящиеся в исключительной обстановке, сломавшей стереотип привычности и фигурирующей во множестве фильмов. Удовлетворяя самым экстравагантным прихотям своих гостей, отель трансформировался согласно их пожеланиям.

Если бы только пять звезд могли характеризовать отель, то, наверное, это не был бы Negresco. Больше, чем роскошь и комфорт его номеров и сьютов – это уникальный опыт, который постигается словно большая книга об искусстве и истории. Каждый номер рассказывает свою историю: от декора в средневековом стиле до «сумасшедших 20-х» прошлого века, от кроватей с венецианскими балдахинами до старинных кресел эпохи Ампира. Выберите свой любимый номер и воплотите свою мечту. Король или Королева, в течение вашего пребывания вы становитесь одним из героев, которые так же, как и Negresco, путешествуют во времени.

Убранство сьюта Impériale было вдохновлено комнатой императрицы Жозефины во дворце Мальмезон. Интерьер сьюта Pompadur посвящен фаворитке Людовика XV, здесь, в частности, комод с маркетри из дорогих пород дерева, кровать времен мадам Помпадур. Что же до сьюта Montserrat Caballé, в нем находятся среди прочих сокровищ секретер времен Людовика XV и кровать Людовика XVI, декорированная двумя позолоченными бронзовыми скульптурами. Среди всех французских отелей Le Negresco обладает самой большой коллекцией исторической мебели. Над надлежащим сохранением этого богатства работают два столяра-краснодеревщика, дипломированные в Школе Буля и два реставратора, входящие в союз Компаньонажа. Большинство номеров имеет виды на море, великолепный сад Массена или море на горизонте.

Слышал, что в отеле живет и сама ее владелица мадам Женне Ожье?

Да. Она живет на седьмом этаже отеля в частных апартаментах. И наравне с другими постояльцами пользуется теми же самими лифтами, что и мы. К сожалению, я не могу показать вам ее этаж. Это все-таки частная собственность, и чтобы там побывать, нужно получить личное приглашение от мадам Ожье. Своей уникальностью Le Negresco обязан именно ей, Жанне Ожье – владелице и генеральному директору отеля, начиная с 1957 года. Она отдала отелю значительную коллекцию произведений искусства, дополнив ее более чем 6000 наименований, которые присутствует повсюду: в общественных зонах и номерах.

Посредством этой прекрасной коллекции Жанна Ожье совместила выдающиеся периоды французского искусства: от Людовика XIII до наших дней. Так, скульптура «Nana Jaune» Ники де Сен-Фалль в салоне «Рояль» находится в гармонии с серией из семи цветных современных ковров, выполненных Раймондом Моретти по заказу.

В салоне «Версаль» находится один из трех существующих официальных портретов Людовика XIV в парадном одеянии, остальные два других – только в Лувре и Версальском дворце. Это гигантское полотно кисти Гиацинта Риго – одно из красивейших выставленных произведений.

С 1957 года и по наши дни приобретение произведений искусства задавало ритм жизни отеля: большая люстра Baccarat в салоне «Рояль», серия королевских портретов XVIII века, происходящая из старинной коллекции Монсеньера Де Бомона Дю Репер, резьба по дереву эпохи Людовика XV для Le Chantecler, декоративный монументальный потолок в cалоне Версаль…

Искусство XX столетия также представлено. Дружба со многими художниками, такими как Жан Кокто, Марк Шагал, Надя и Фернан Леже, Сальвадор Дали, Ивараль, Раймонд Моретти, Ники де Сен-Фалль, делает Жанну Ожье центральной фигурой в истории современного искусства на Лазурном берегу. Иваралю принадлежит рисунок гостиничного ковра, который он выполнил по заказу. Стены и номера отеля располагают удивительной коллекцией искусства, с начала 50-х по наши дни.

 

Несмотря на свою столь впечатляющую историю, отель Negresco постоянно обновляется, реновируется и совершенствуется в плане моды, красоты и комфорта. Расскажите подробнее о недавних изменениях в отеле.

Для своего нового дизайна номеров отель обратился к опыту студии Marc Hertrich et Nicolas Adnet, а также привлек к участию четыре другие компании, отмеченные знаком «Предприятия живого наследия»: Horus, M.E. Dupont, Rémy Garnier и Objet insolite. Расположенные в недавно обновленном крыле, семь номеров «Риволи» выходят окнами на парк Дворца Массена, открывая великолепные виды на зеленые сады.

В интерьере в первую очередь присутствует разнообразие цветовой гаммы, которая создает ощущение сюрприза. Они были выполнены в двухцветной палитре вокруг трех цветовых альянсов: оттенки красного и желто-золотые тона, палитра в изумрудно-зеленых и желто-золотых тонах и ярко-желтые тона, оттененные королевским синим. Классическая, авангардная мебель или в стиле Людовика XVI, стилизованная и специально разработанная для отеля «Негреско», дополняется тканями домов Dedar, Rubelli и Lelievre. Ванные комнаты отображены в классическом и современном декоративном стиле. В духе «Негреско»: яркие полосы на стенах, мрамор, модернизированная бронза в хромированной отделке. Дизайнеры Marc Hertrich & Nicolas Adnet, проникшиеся оригинальной концепцией Le Negresco, поддерживаемой госпожой Ожье, создали интерьеры, в которых гармонично сочетаются классика и современность (шелковые дамасты, дизайнерские решения из бронзы). Эта двойственность нашла свое выражение в символах луны и солнца, что украшают изголовья кроватей и тематически соединяют между собой все номера крыла «Риволи». Согласно пожеланию директора Le Negresco, господина Бора, интерьер крыла «Риволи» сохранил память о маскоте отеля – кошке Кармен. Ее отпечатки сопровождают гостей по всей длине коридора, кошачья фигурка также запечатлена в бронзе, которая украшает светильники. Готовятся новые проекты реставрации: отделка 5 номеров, интерьер которых создан собственными ателье отеля, использующими ткань Créations Métaphores, удостоенную знака качества EPV.

Собственное ателье и техническая служба отеля Le Negresco вложили всю свою творческую энергию и мастерство, чтобы реализовать новый уникальный декор для нескольких номеров отеля. В соответствии с концептом мадам Ожье, каждый номер был декорирован индивидуально, чтобы создать неповторимую атмосферу интерьера, в котором сочетаются классика и современность. Среди новинок наиболее инновационные – это сьют Street Art, в котором стены украшают тканевые обивки от Pierre Frey c французским знаком качества EPV (предприятие живого наследия) и сьют Médicis с его атмосферой в стиле Ренессанс. Их убранство – истинное приглашение открыть для себя французское искусство.

Отмеченный особым знаком качества EPV этот первый этап работ уже получил продолжение. И кажется, что уже слышится журчание SPА.

 

И теперь после масштабной реконструкции возможности для приема гостей у вас значительно расширились и усовершенствовались?

Естественно. Унаследовавший лучшие традиции Лазурного Берега Le Negresco

сохранил искусство приема гостей. Хотя на место танцевальных вечеров пришли корпоративные мероприятия и свадьбы, качество сервиса, его ненавязчивость и любезность остались неизменными. Они позволяют гостям забыть, что любое событие – это плод кропотливой работы. Negresco способен принять от 10 до 600 человек, возможны разные конфигурации. Каждая площадка отеля придает событию свой характер, и в этом особенность дома, обладающего историей. Так, салон Royal с люстрой Baccarat и благородными портретами придает торжественность большим приемам. Салон Massena, вмещающий до 200 человек, наполняет атмосферу ужинов или конференций сиянием красного и золотого, напоминая о величии Первой Империи. В общей сложности Le Negresco предлагает 9 просторных и светлых залов под проведение семинаров или приемов и один зал под видеоконференции. Великолепный, целиком отреставрированный зал Baie des Anges является единственным в Ницце местом конференций с панорамным видом на море.

В мире, где происходят глобализация и стандартизация, отличие становится заметным. Последний палас, датированный Belle Epoque, живет по своим правилам. Это обстоятельство дарит команде, возглавляемой Пьером Бордом, бесценную свободу.

Превратить проживание в отеле в оригинальный и радостный жизненный опыт, изобретать каждый день новое в области арт де вивре, символом которого  считается Negresco – вот главная цель. Команда состоит из мужчин и женщин, что мы мимолетом встречаем в коридоре, то несущих комод времен Людовика XV, то выравнивающих мраморную столешницу на золоченой консоли.

Краснодеревщики, специалисты по гобеленам и мрамору, стекольщики, слесари и электрики, а также сменщики белья, гладильщики и т. д., всего не меньше 10 специальностей, словно «спрятаны» за декором. Краснодеревщики, дипломированные в Школе Буля, и два драпировщика, входящие в союз Компаньонажа, реставрируют и следят за состоянием впечатляющей коллекции отеля. Ежедневные дела мастеров кажутся нескончаемыми: пошив и поддержание в должном виде около 400 штор, реставрация тканевых обоев из натурального шелка, созданных специально для Le Negresco, реставрация антикварных кресел согласно старинной методике. Этих мужчин и женщин связывает с отелем и его владелицей чувство сердечной привязанности и взаимная любовь к прекрасному. В ноябре 2015 года Le Negresco получил знак EPV (Предприятие живого наследия), что является признанием труда г-жи Ожье и всей команды отеля.

Ну вот, теперь после столь продолжительной экскурсии по отелю можно и поговорить о Negresco. Интервью удобно будет провести, думаю, в нашем ресторане. У нас замечательная кухня, великолепный шеф-повар. В ресторане, удостоенном двумя звездами Мишлен, Жан-Дени Рьеблан переосмысливает код высокой кухни, добавляя легкости и естественности. Он предлагает воздать должное региональным продуктам. Влюбленный в окрестности и знающий секреты местных гурманов, он закупает свою продукцию на семейной ферме Berre les Alpes. Так, свежая руккола с местных холмов сопровождает хрустящую телятину, сморчки с лесных опушек сочетаются со спаржей во вкуснейших весенних блюдах. Благодаря своему великолепному деревянному декору, датированному 1751 годом, самый большой ресторан Ниццы предлагает погружение в обстановку XVIII века, одновременно утонченную и роскошную. Сервис ресторана также завоевал репутацию. Он незаметный, но в то же время умеет преподносить спектакли, во время традиционного фламбажа или резки в зале. Каждый месяц в ресторане новое меню, которое составляется Жаном-Дени Рьебланом в зависимости от вдохновения. Я, кстати, вас с ним познакомлю. И блюда, приготовленные им, попробуем. Да, вы, наверное, слышали о нашем ресторане? Он называется «Шантеклер».

 

Был даже такой французский фильм «Королева Шантеклера».

«Шантеклер» в переводе с французского значит «петух». «Галльский петух» – одно из аллегорических названий Франции. Символ Франции.

У входа в ресторан нас приветствовал сам шеф-повар «Шантеклера» Жан-Дени Рьеблан. Мы поздоровались, поговорили о погоде и сфотографировались на память. Когда заходили в обеденный зал, мне почему-то вспомнились слова из песни Высоцкого, сказанные по другому поводу, но, безусловно, применимые к этому посещению: «Говорят, что здесь бывала Королева из Непала и какой-то знатный лорд из Эдинбурга». Они точно тут бывали. И как я потом выяснил, Владимир Высоцкий тоже обедал в этом ресторане.          BH

Другие материалы в этой категории: « Подснежники Куршевеля. Воспоминания и мечты